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Par Cuisinannette dans Collation le 6 Août 2016 à 19:10500g farine, 200g sucre en poudre, 200g beurre, 5cl eau, 1 sachet sucre vanillé, 1 pincée sel, 1/2 sachet levure chimique. Faites fondre le beurre avec le sucre, l' eau et le sel dans une casserole à feu doux. Laissez reposer 20 minutes hors du feu, n' oubliez pas de mélanger. Mélangez farine...
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Par Cuisinannette dans Accueil le 30 Janvier 2016 à 17:05Il faut : 250gr chocolat noir, 125gr beurre, 2 jaunes d' oeufs, 1 sachet sucre vanille, 125gr sucre en poudre, cacao pour enrober. Couper le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-onde ou au bain marie. Remuez Ajouter le beurre coupé en petits morceaux Ajouter les oeufs . ....
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Par Cuisinannette dans Accueil le 30 Janvier 2016 à 16:43Pâte : 4oeufs, 100gr sucre en poudre, 60gr farine, 60gr maïzena, 70gr beurre Battez les jaunes et le sucre, le mélange doit être blanc et mousseux. Ajoutez le beurre fondu froid. Tamisez la farine et la maïzena et incorporez. Battez 3 blancs en neige et incorporez délicatement petit à...
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Par Cuisinannette dans Accueil le 30 Janvier 2016 à 16:17Pâte : 3 oeufs, 150gr sucre, 3 càs eau, 60gr farine, 60gr fécule pdt, 1càc bakking Crème au beurre : 200gr beurre, 200gr sucre impalpable, 2 oeufs, café fort. Biscuits (petits beurres) qu' on aura pris soin d' écraser avec un rouleau à pâtisserie. Pour la pâte, battez les oeufs avec le...
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Par Cuisinannette dans Boulangerie le 18 Janvier 2016 à 18:41500g farine, 20g levure fraîche, 50g beurre, 1dl eau, 10g sel, 20g sucre, 20cl lait tiède Faire dissoudre la levure dans le lait tiède. Faire une fontaine au centre de la farine et verser autour de la paroi du plat le sel et le sucre. Incorporer le lait avec la levure diluée dans la fontaine...
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Par Cuisinannette dans Collation le 7 Janvier 2016 à 18:411kg farine, 750g sucre, 750g beurre, 16 œufs, 2 paquets sucre vanille, un soupçon sel On mélange le tout afin d' obtenir une pâte onctueuse. Astuce : Je ne fais plus jamais 1kg de farine, je divise les proportions par 2 ou par 4 selon le rendu souhaité. J' ajoute un peu ( j' ai bien écrit un...
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Par Cuisinannette dans Collation le 7 Janvier 2016 à 09:11...collations, prenez par exemple 2 oeufs, pesez-les et mettez la même proportion de farine fermentante, beurre, et à mon sens un peu moins de sucre, mais ajoutez un sachet de sucre vanillé. Mélangez le tout et versez dans des moules en papier sulfurisé ou graissez-les s' ils sont autres. Cuisson...
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Par Cuisinannette dans Collation le 7 Janvier 2016 à 09:071 paquet de levure en poudre, 6 oeufs et même poids de beurre, farine, un peu moins de sucre, 2 càs de cacao ou faire fondre 1 barre de chocolat noir au micro-onde avec un soupçon de lait. Dans un plat, mettez le beurre ramolli et le sucre. Battez en pommade, ajoutez les oeufs entiers un...
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Par Cuisinannette dans Viennoiserie le 5 Janvier 2016 à 18:43500g farine tamisée - 300g beurre - 50g sucre en poudre - 10g sel - 20cl eau - 15cl lait - 10g levure fraîche - 1 œuf battu pour dorer Emietter la levure dans l' eau tiède, ajouter le sucre et le sel. Verser la farine dans un plat, creuser un puits et déverser le bol avec levure, etc . ....
Un régal pour petits et grands
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