-
Emoji bavarois
Pour les 7 ans de Melodie, j' ai réalisé cet entremets bavarois.
Même procédé que pour le bavarois vanillé mais j' y ai mis des fraises. Egalement montage à l' envers dans un petit plat en plastique, recouvert de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Morceaux de fraises dans le bavarois et glaçage miroir avec colorant jaune
Juste une remarque, ne pas garnir avec de la pâte à sucre, car la bouche avait glissé et ça rendait un sourire du clown méchant.
Donnez-moi des astuces et trucs !
-
Commentaires