• Emoji bavarois

    Emoji bavarois

    Pour les 7 ans de Melodie, j' ai réalisé cet entremets bavarois.

    Même procédé que pour le bavarois vanillé mais j' y ai mis des fraises. Egalement montage à l' envers dans un petit plat en plastique, recouvert de film alimentaire pour faciliter le démoulage. Morceaux de fraises dans le bavarois et glaçage miroir avec colorant jaune

    Juste une remarque, ne pas garnir avec de la pâte à sucre, car la bouche avait glissé et ça rendait un sourire du clown méchant.

    Donnez-moi des astuces et trucs ! tongue


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