• Gaufres (recette de ma maman)

    Blog de chacha : Les desserts de Chacha, GAUFRES ( recette de ma Maman - Merci ma chérie ! ) 

    Blog de chacha : Les desserts de Chacha, GAUFRES ( recette de ma Maman - Merci ma chérie ! )

    1kg farine, 1 paquet de levure, 250 gr beurre, 5 oeufs, 2 1/2 càc sel (voire plus), 1 1/2 L lait + eau tiède, un peu de bière (pour la légèreté)

    Faire une fontaine dans la farine et mettre la levure avec un peu d'eau et de lait, laisser diluer. Mélanger en ajoutant le liquide tiède, puis les oeufs, le beurre. On ajoute le sel tout à la fin ainsi que la bière. Laisser reposer +/- 1 heure. Cuire les gaufres.

    On peut les saupoudrer de sucre fin ou de cassonade avant de les manger.


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