Mascarpone, sucre, filet de jus de citron, fraises sur un lit de spéculoos.

250g de fraises
200g de mascarpone
10 spéculoos
3 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant
jus de citron (quantité suivant les goûts)

Rincer les fraises et les couper en petits morceaux
Mélanger à la fourchette ou cuillère le mascarpone avec sucre et citron
Ecraser spéculoos grossièrement pour garder le côté croquant
Disposer dans verres ou grosses verrines, fond de spéculoos, mascarpone fraises et recommencer si nécessaire
Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

Bonne dégustation !