• Tag mascarpone

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  • ...première est retombée, la seconde qui est restée au four est nickel. Pour la garniture : 350g philadelphia, 350g mascarpone, 20 cl crème liquide, 1càc arôme vanille, 120g sucre glace, fraises ou autres fruits (suivant le thème, j' ai essayé de respecter les couleurs). Avant de commencer,...

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  • Il faut : 200g biscuits boudoirs, 500g mascarpone, 1,25dl café fort, 4 jaunes d' oeufs, 2 blancs d' oeufs, 100g sucre impalpable, 2cl amaretto. Battez les jaunes d' oeufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone et l' amaretto. Montez les blcs en neige et mélangez délicatement à la crème. Prenez...

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  • ...Garniture mangue, crème chantilly: 1 mangue, qlqs gouttes jus citron, 250g crème à fouetter 30%, 130g mascarpone, 5càs sucre glace, vanille Pâte à cigarette : Travailler le beurre ramolli. Ajouter sucre glace. Incorporer farine tamisée, puis les blancs. Terminer par le colorant. Pas de...

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  • Mascarpone, sucre, filet de jus de citron, fraises sur un lit de spéculoos. 250g de fraises 200g de mascarpone 10 spéculoos 3 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant jus de citron (quantité suivant les goûts) Rincer les fraises et les couper en petits morceaux Mélanger à la...

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  • ...cassonade, 1 pincée de sel, 2càs eau                     Pour la garniture : 500gr fraises, 250gr mascarpone, 80 gr sucre glace + 1 sachet sucre vanille Préparation : Pour la pâte, mettez la farine, le sucre, la poudre d' amandes et le beurre ramoli dans un bol. Mélangez jusqu' à...

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