Pour la génoise : 2 oeufs, 70g sucre, 60g farine, 12g cacao en poudre, 1/2 sachet levure chimique Mélangez farine, cacao et levure. Montez les blancs d' oeufs en neige. Lorsque ceux-ci moussent bien, ajoutez le sucre jusqu' à l' obtention d' une meringue brillante et ferme. Ajoutez les jaunes,...