...sulfurisé. Dorez les boules avec 1 oeuf battu+lait (pour donner un aspect brillant à la cuisson). Laissez à nouveau lever dans le four pendant 1 heure. Après la dernière levée, augmentez le four à 175° durant 30 minutes (passez à la chaleur tournante au bout de 10 minutes)      Cougnous...