• Tag levure

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  • 500g farine, 20g levure fraîche, 50g beurre, 1dl eau, 10g sel, 20g sucre, 20cl lait tiède  Faire dissoudre la levure dans le lait tiède. Faire une fontaine au centre de la farine et verser autour de la paroi du plat le sel et le sucre. Incorporer le lait avec la levure diluée dans la fontaine...

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  •   150 g de beurre demi-sel, 4 oeufs, 2 jaunes, 135 g de sucre, 135 g de farine, 8 g de levure chimique Beurrez votre moule à madeleines (sauf s’il est en silicone) et mettez-le au frais. Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7). Faites fondre le beurre sur feu doux, dans une casserole,...

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  •       460gr farine, 250ml eau tiède, 1càc levure fraîche, 4càs huile d' olive, 1càc sel marin Délayez la levure dans l' eau tiède et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez l' huile et un peu de farine. Bien mélanger, puis ajoutez le sel et le reste de farine afin d' obtenir une pâte bien...

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  • 500gr farine, 3dl eau tiède, 40gr levure fraîche ou 20gr levure sèche, 10gr sel Mettez dans la cuve du robot tous les ingrédients à l' exception de l' eau et du sel. Mettez l' eau tiède dans un récipient et ajoutez le sel (doit être bien dissout), ajoutez ce mélange et faites tourner le...

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