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  •   Pour la glace à la fraise : 500g de fraises, 100g de sucre, 25cl de crème fraîche. Laver les fraises, les sécher et les réduire dans un mixer. Filtrer à l' aide d' un tamis ou un chinois. Monter la crème fraîche en chantilly mais pas épaisse en y ajoutant petit à petit le sucre. Ceci...

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