...retombée, la seconde qui est restée au four est nickel. Pour la garniture : 350g philadelphia, 350g mascarpone, 20 cl crème liquide, 1càc arôme vanille, 120g sucre glace, fraises ou autres fruits (suivant le thème, j' ai essayé de respecter les couleurs). Avant de commencer, placer au...

  Pour la glace à la fraise : 500g de fraises, 100g de sucre, 25cl de crème fraîche. Laver les fraises, les sécher et les réduire dans un mixer. Filtrer à l' aide d' un tamis ou un chinois. Monter la crème fraîche en chantilly mais pas épaisse en y ajoutant petit à petit le sucre. Ceci...