• Tag éclairs

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  • ...elle tombe facilement de la spatule. Préchauffez le four à 170°. A l' aide d' une poche à douille, dressez les éclairs sur la plaque su four munie d' un papier sulfurisé. Embout cannelé ou pas mais n° 13/14. 35 minutes au four. Crème pâtissière  : 280ml lait, 4 jaunes oeufs, 70g sucre...

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